学名は｢ｱﾝｾﾞﾘｶ｣。
明日葉の花が､天使のﾘﾝｸﾞに似た咲き方をするので､その名が付きたんや。
夏から秋にかけて白い花を咲かせまんねん。
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どｴﾗｲ元気のええ草で､葉を切っても翌日にまた芽が出てくるといわれており､これが明日葉ちう和名の語源になったんや。
寒さにはちびっと弱いので､冬でも比較的暖かい場所を選んで自生していまんねんわ。
八丈草､明日草やらなんやらとも呼ばれていまんねんわ。
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若葉は食用になりまっけど､その中にはｶﾙｼｳﾑやｶﾘｳﾑ､ﾋﾞﾀﾐﾝＢ２､鉄やらなんやらが豊富に含まれていまんねんわ。
食物繊維もようけ､高い栄養価があることがわかっていまんねんわ。
明日葉茶は健康食品として人気が高く､また､明日葉はｾﾙﾗｲﾄを除去するちうことで一時ﾃﾚﾋﾞで話題になりよったこともあるんや。
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